246 川菜西施
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若论市价,一席珍馐自难抵四人的一卷丹青。 然菜肴与画作有价,艺与道却无价。 吴掌柜于庖厨一道的造诣,至精至深,岂逊于四人在书画上的境界?此番乃是艺道相逢,切磋交流,谈钱未免俗气。 更何况,单看那五只价值不菲的琉璃杯和满桌精美的瓷器,便知吴掌柜财力雄厚,若真让他出钱购画,只怕连眼皮都不会眨一下。 李玮越发好奇吴掌柜的来历,几番旁敲侧击,吴掌柜却只淡然一笑,自称“不过一介兴趣使然的庖厨罢了”。 分明避谈出身,唯以庖厨身份待客。 这份专注技艺、不假外物的匠人风骨,李玮既肃然起敬,又羡慕不已。 自十三岁被官家钦点为驸马,重重规仪便如枷锁将他束缚,纵是寻常出行交游亦不免耳目环伺,何曾享过自在?世人但羡“李驸马”风光,谁解他被这重身份所缚的苦闷? 直至登车离去,五人犹在谈论吴掌柜其人,皆交口称赞。 崔白尤为叹赏。 他生性疏阔,不慕浮华,唯醉心丹青之道。今见吴掌柜言谈举止,亦是不慕虚荣、醉心一艺之人,顿生惺惺相惜之感。 他暗下决心:赠予吴掌柜的这幅秋景图,定当悉心竭力,绘成一纸足以传世的佳作! 吴铭也是同样的想法,以肴换画,他已占了极大的便宜,待五人下回光顾,理应拿出点真本事,以珍馐美馔盛情款待。 结算时刻! 今晚首开夜市,生意异常火爆,光是雅间的两桌便消费二十余贯,店堂里共计六贯出头,加之午、晚两餐所得,九月的第一天,营业额突破五十贯! 牛哇牛哇! 闭店打烊,回家睡觉。 …… 吴建军本以为国庆期间的生意不会太夸张,毕竟群里的饭友大多要去外地旅游。 但他忘了一件事:国内旅游看四川,川内旅游看成都,每逢节假,来成都旅游的人次总是高居全国数一数二。 尽管川味饭馆没什么名气,地理位置也不算好,既非有名的美食街,方圆数公里内也没有任何景区,但架不住游客多,仍然吃到一些假日福利。 刚过中午十一点,便有食客登门,听口音就知道是外地人。 本地人也好,外地人也罢,吴建军并不会区别对待,更不会搞什么阴阳菜单。 他只是纳闷,这都是从哪儿找过来的,真就恰巧路过? “朋友推荐的!说你家食材新鲜,现炒现卖,嘎嘎香!” “我们是自己做的攻略,特意避开评分虚高的网红店,只选本地人经常光顾的宝藏小店!” “那你们来对地方了!”吴建军笑起来,“咱家不仅川菜地道,宋菜同样正宗,比如这道蟹酿橙,吃过都说好……” 顺势推荐起店里的特色菜。 一个小时后,饭馆里已经座无虚席。 “老板!我们还有一份辣子鸡没上!” “在炒了!” “老板!再来一桶米饭!” “马上!” “老板——” 川味饭馆的老主顾通常不会催菜,因为知道催也没用,这家店用餐高峰期出菜慢又不是一天两天了,习惯就好。 这两天来了不少新客,彼此缺乏心照不宣的默契,招呼起来明显比以往费劲,吴建军嗓子已带沙哑,汗珠顺着鬓角直往下淌。 幸好有徒孙帮忙,不然真应付不过来。 谢清欢上菜的体态和周围的环境形成强烈的反差。 甭管客人催得再急,她的步履总是不疾不徐,举止端方,有条不紊。 她每回走出厨房,便仿佛自带降噪器,嘈杂的店堂瞬间安静三分,食客们的目光纷纷聚焦在她身上。 “快看!那个古装小姐姐的气质绝了!!” “我的天!端个盘子都这么优雅!” “是店里请的coser吗?还是拍短视频的博主?” “什么coser,人家是正经厨师,帮忙上个菜而已!” 议论声钻进耳朵,谢清欢只当未闻,将辣子鸡稳稳放在靠门的一桌,恭敬